Буфет состоит из трех отделов: нижнего, среднего и верхнего.

В основании буфета находится его нижняя часть – это закрытые полки, находящиеся в больших отделениях. Здесь обычно располагают тяжелые и крупные кухонные аксессуары – сковородки, кастрюли, бытовую технику.

Средняя часть снабжена выдвигающимися ящиками для хранения различных необходимых мелочей, например столовых приборов. Этот отдел может быть разделен с нижним нишей со столешницей. Такой вариант считается традиционным. Ниша заполняется часто используемыми или необходимыми в ближайшее время предметами нужной посудой, продуктами для подачи на стол.

Столешница может иметь и удобный выдвижной вариант.

В верхнем отделе буфета хранят редко применяемую посуду и другую кухонную утварь. Она не мешается, но и всегда под рукой. Для лучшего доступа здесь могут быть использованы застекленные полки.